القهـــــوة المشروب الافضل فى العالم
تحيــة
من القلب لذلك الشخص الـذى لا أعـرفة, والـذى إختـرع لنـا القهوة, هـذا المشروب
الساحر ذو الحبيبــات ذات النكهــات الكثيرة المطحـونة الرائعــة,التى تجعل من
يحتسيهـا يدخل فى حالة سعادة وصفــاء ذهن.
يعــود تاريـخ القهـوة إلى القـرن العاشر وربمـا
قبل ذلك بكثير , وموطنها الأصلى , كما هو ثابت أثيوبيا, وأول مرة تُشرب بشكلها
المعروف كان فى اليمن فى القرن الخامس عشر, ثم إنتقلت إلى الشرق الأوسط منها إلى
الهنــد ثم إلى باقى دول العالم .
تتم
صناعة القهوةمن حبوب البن المحمّصة،وتعتبر من أهم المشروبات التى لاقت شعبية
ورواجاً كبيراً فى جميع أنحاء العالم, ونظراً لأهميتها لدى الكثير من الناس؛
سنتناول فوائدها وأضرارها وأهم أنواعها المنتشرة حول العالم وعـدد الأكواب الصحية
التي يسمح بتناولها يوميا.
· فوائد القهوة للنساء:-
-
يساعد تناول القهوة للنساء على وقايتهم من مرض سرطان
الثدى.
-
تساعد على التقليل من حدة الصداع النصفي الذى يصيب
النساء.
-
تساعد على انخفاض احتمالية
الإصابةبالإكتئاب والتوتر لدى النساء، خاصة أثناء فترة الدورة الشهرية.
-
تحفز إنتاج هرمون الأستروجين لدى النساء.
-
تحتوي القهوة على الكافيين، الذى يساعد النساء على
التخلص من ملامح الإرهاق التي تظهر على الوجه.
-
يمكن عمل ماسكات من القهوة للوجة وللشعر فهى تعطى نضارة
للوجة وتؤخر ظهور التجاعيد وتعمل على تنعيم الجلد , وتفيد في عدم تساقط الشعر
وتساعد على ظهور الشعر من جديد.
·
فوائد القهوة
للرجال:-
-
يساعد تناول
القهـوة بكميات مناسبة للرجال وهى ثلاثة اكواب على الأكثر على تحفيز القدرة الجسية لهم, فهى تؤدى إلى تحسين عملية
تدفق الدم المحمل بالأكسجين مـن خلال الأوعيـة الدمـوية إلى العضـو الذكـرى, مايتيـح
تدعيم الأنتصاب بشكل أفضل, ولايمكن القول هنا أن القهوة
تعتبر علاج للضعف للجنسى للرجال
ولكن ماهى الا محفز طبيعى مفيد .
· فوائد القهوة بشكل عام :-
-
يساعد تناول القهوة
خفض فرص الإصابة بمرض السكري, في
بحوث أجريت عام 2005 وجد أن خطر الإصابة بالسكري من النوع الثانى لدى البالغين
الذين يشربون( 4-6 أكواب قهوة يوميا ) أقل بنحـو 30٪ منهـا لدى الأشخـاص الذين
يشربون حتى كـوبين من القهوة يومياً.
-
القهوة بما
إنها فى الأصل نبات,فحبوبها تحتوى على أكثر من 1000 مركب طبيعى من المواد
الكيميائية النباتية,تحتوى على مواد مضادة للأكسدة التى تعزز الصحة العامة للجسم.
-
تناول القهوة
بإستمرار تعمل على تحسين الذاكرة والوظائف الإدراكية مع العمر ويتضاعف تأثيرها
خصوصا لو تم تناولها مع دمجها بجانب شىء حلو اخر .
-
تناول القهوة
مع دمجها مع شىء حلو اخر يعطى تأثير مضاعف.
-
يساعد شرب
القهوة على حماية الكبد من التليف.
-
تساعد أيضا فى
تقليل فرص الإصابة بالستكات الدماغية والتقليل من الإصابة بمرض الزهايمر وتحسين
الأداء .
-
يساعد تناولها
فى حرق السعرات الحرارية وتحسين الدورة الدموية وتزيد من القدرة على التحمل
وتقلل الشعور بالإرهاق.
- مجرد شم القهوة فقط
يقلل من الشعور بالإنفعال, فقد أثبتت الدراسات أن شم القهوة يقلل من إفراز المواد
التى تسبب الإنفعال.
-
يمكن
الإستعانة بها فى عمل مايسمى رجيم القهوة وفقا لما جاء فى كتاب (TheCoffee Lover,S Diet ) للدكتور بوب اّرنوت الذى
أوضح ان للقهوة القدرة على سد الشهية, وتقليل إمتصاص الدهون وزيادة التمثيل
الغذائى.
والأن بعد أن
ذكرنا معظم فوائد القهوة يجب أيضا أن نذكر ماهى أضرار القهوة خصوصا لو تم الإكثار
من تناولها .
· أضــرار القهوة :-
-
تناول القهوة
فى وقت مـتأخر من الليل قد يصاحبة حدوث إضطراب فى النوم وذلك لأن تأثير الكافيين
يمتد فى الجسم لعدة ساعات.
-
تناول القهوة
بكثرة قد يؤدى إلى إرتفاع ضغط الدم.
-
تناول القهوة
بكثر ايضا قد يؤدى الى ارتفاع الإصابة بهشاشة العظام لأن القهوة تعمل على زيادة
للكالسيوم فى البول .
-
أيضا تناول
المرأة الحامل للقهوة بكثرة قد يؤدى الى زيادة فى نسبة تعرضها للإجهاض.
-
القهوة من
المشروبات المدرة للبول وقد يؤدى الإكثار من شربها إلى حدوث جفاف وتجعد للجلد .
جدير بالذكر
الأن توضيح أنواع القهــوة حيث ان لها الكثير من الانواع ويتم تناولها بصور كثيرة
مختلفة قد تختلف من بلد لأخر .
· أنــواع القهــوة :-
1- القهوة العــــربية :-
وهـــى من
أقدم وأشهــر انــواع القهوة وتنتشر بكثرة فى دول الخليج, وتتميز بمذاق مختلف وطيب
ويتم تقديمها مع التمر أغلب الأحيـان.
2- القهـــوة التركيــــة:-
وهــى مشهورة
جداً فى تركيا ولها شعبية كبيرة هناك, ولاقت أيضا شهرة وانتشار فى الدول العربية
وبعض دول العالم.
3- القهـــــوة الأمريـكيــة:-
وتعتبر من
أكثر المشروبات رواجاً فى الولايات المتحدة ,فتجد هناك ان تقريبا 50% من الامريكين
يتناولونها بصفة دورية كل صباح.
4- قهـــوة الكابتشيــنـو:-
وهــى منتشرة
تقريباً فى معــظم دول العالـم , وهى عبارة عن مزيج من القهوة الأسبريسو والحليب
ويكون مضاف إليها نكهات كثيرة مثل البندق والشيكولاتة وغيرهمها.
5- القــهوة الأسبريسـو :-
وهــى تعرف
بالقهوة الإيطالية , وتتميز بمذاقها المر الخالى من السكر وهى لا يضاف إليها شـىء
6- القهـــوة الخضــراء:-
وهى تتميز بطعمها المركز اللاذع
ولها فوائد كثيرة منها أنها تساعد على إنقاص الوزن .
إنتهينا الأن مـن الحديث عـن معشوقتـى القــهـوة, ولــم
أنتهــى بعد مــن تناول فنــجان قهــوتى التركـــى سكر زيادة بن غــامق , فدعونى
أستمتع بما تبقى منها الأن, وأنا اتذكر قول عاشق القهــوة الأول الرائع محمــوددرويش حينما قال .. القهــوة مثل الحب كلما صبرت عليها أكثر , إزداد طعمهــا
حــلاوة ..
محمــــــــد مشعـــــــل
لمتابعة كل جديد إضغط هنا
تعليقات: 0
إرسال تعليق